Silvester Menü
⭐ SILVESTERMENÜ FLEISCH oder FISCH
(für 99 € pro Person)
Herzlich Willkommen zur Silvesterfeier!
Genießen Sie unseren liebevoll zubereiteten Welcome Drink als perfekten Start in den Abend.
Menü – Ein kulinarischer Willkommensgruß aus unserer Küche
1. Gang
Vitello mit Tara-mato Mousse
Ein feiner Auftakt mit zartem Vitello, umhüllt von einer delikaten Tara-mato Mousse, die mit knusprig frittierten Kapern veredelt wird.
Ein Geschmackserlebnis, das Sie begeistern wird!
2. Gang
Superfood Salat
Ein liebevoller Genuss aus knackigem Blattsalat, verführerischen Granatapfelkernen und süßen, saftigen Weintrauben.
Zarter kretanischer Bergkäse rundet das Ganze ab und wird von einer himmlischen winterlichen Honig-Vinaigrette umarmt.
Perfekt für ein herzhaftes und farbenfrohes Erlebnis!
3. Gang
Rinderfilet mit Gambas
Der Höhepunkt des Abends: Zartes Rinderfilet, begleitet von Black Tiger Garnelen, serviert mit einem exquisiten Kartoffelgratin, das mit vier verschiedenen Käsesorten überbacken ist.
Dazu gesellt sich ein feines Ratatouille aus strahlend gelben und orangefarbenen Karotten – ein wahres Fest für den Gaumen.
oder
Meeresspezialität
Zartes gefiltertes Loup de Mer Filet, perfekt zubereitet und begleitet von saftigen Black Tiger Gambas.
Serviert auf einem cremigen Maispüree und ergänzt durch ein buntes Ratatouille mit leuchtend gelben und orangefarbenen Karotten.
Ein Fest für die Sinne!
4. Gang
Mille-Feuille
Zum krönenden Abschluss erwartet Sie unser Mille-Feuille – eine süße Überraschung, die das Menü perfekt abrundet und ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubert.
⭐ SILVESTERMENÜ – VEGETARISCH
(für 79 € pro Person)
Genießen Sie unseren liebevoll zubereiteten Welcome Drink als perfekten Start in den Abend.
Menü – Ein kulinarischer Willkommensgruß aus unserer Küche
1. Gang
Rote Bete Carpaccio
Verfeinert mit einer frischen Vinaigrette.
Ein Gericht von harmonischem Balance aus erdigen und frischen Aromen.
2. Gang
Superfood Salat
Ein liebevoller Genuss aus knackigem Blattsalat, verführerischen Granatapfelkernen und süßen, saftigen Weintrauben.
Zarter kretanischer Bergkäse rundet das Ganze ab und wird von einer himmlischen winterlichen Honig-Vinaigrette umarmt.
Perfekt für ein herzhaftes und farbenfrohes Erlebnis!
3. Gang
Käse-Kartoffelgratin
Zarte Kartoffeln, überbacken mit vier erlesenen Käsesorten und verfeinert mit romantischem Mohnsamen.
Ein cremiger Genuss, der das Herz erwärmt!
4. Gang
Mille-Feuille
Zum krönenden Abschluss erwartet Sie unser Mille-Feuille – eine süße Überraschung, die das Menü perfekt abrundet und Ihnen ein Lächeln auf Ihr Gesicht zaubert.
Feiern Sie mit uns den Jahreswechsel und lassen Sie sich von einem Menü verführen, das mit Liebe und Leidenschaft kreiert wurde.
Auf ein unvergessliches Silvester!